Kibe de forno

 (Receita muito fácil de fazer, muito gostoso, e rende bem. )

Ingredientes 

·         1 xícara de trigo para quibe

·         2 tabletes de caldo de carne

·         300 g de carne moída

·         1 colher (sopa) de margarina

·         2 ramos de hortelã picados ou cheiro-verde (fica bom, mas se não por não faz falta).

·         1 colher (sopa) de margarina

Modo de Preparo:


Deixe o trigo de molho em água (mais ou menos 1/2 litro,) de véspera ( umas duas horas, ou até o trigo crescer.). Dissolva os tabletes de caldo de carne em 1/2 xícara de água fervente e espere esfriar. Tempere a carne com o caldo já frio e deixe tomar gosto por uns 10 min. Junte o trigo escorrido, a margarina,  e a hortelã. Misture tudo muito bem (use as mãos, ou não conseguirá uma mistura homogênea,  não se esquecendo de lavá-las bem antes)  e arrume numa forma refratária, alisando a superfície com uma faca molhada. Distribua por cima pedacinhos de margarina e leve para assar em forno quente por 30 min.

* Para enfeitar o quibe, faça cortes em formato de losangos sobre a superfície antes de assar.(Totalmente dispensável.)


Combina com arroz, puro, com cerveja e vinho também.